Crema de Calabaza 

🎃 La mejor Sopa crema de calabaza! 🍜 Receta 👇🏻

- Especias: las que quieras! Usé comino, hinojo, cúrcuma, pimienta y jengibre. Pueden obviarlas si no tienen o no les gusta. Ayudan a la digestión e inflamación. Las recomiendo!
- 1 Cebolla 🧅
- 1 diente de ajo 🧄
- 1 zanahoria 🥕
- 1 papa o zucchini 🥔
- 1/2 a 1 zapallo / calabaza 🎃
👉🏻Empiezan re ahogando las especias en ghee o aceite de coco, con el ajo y cebolla, y luego van agregando el resto de los vegetales y a cocinar en agua hasta que estén cocidas. 👉🏻Pueden cortar las verduras grandes, ya que al final las vamos a licuar. Una vez que esté cocido, cuando veas que la calabaza está blanda, agregas sal y pimienta, licúas y lista!
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🙌🏻Me encanta esta opción en invierno ya que es fácil y rápida de hacer, además sumas muchas verduras, inclusive las que no te gustan.
Excelente opción para calentar y nutrir el cuerpo en invierno, indispensable para los que son Vata en ayurveda (tienden a la sequedad, sienten mucho el frío, se inflaman) ya que calienta, asienta el estómago y regula el sistema digestivo.

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